|
|
Tongrolletjes In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 tongfilets(600gr)2 el.citroensap/zout/115gr gestoofde champignons/2 el.fijngehakte peterselie/1 el.gehakte dille/2,5dl slagroom/zout/kerriepoeder.
Voorbereiding:
Tongfilets met citroensap besprenkelen ca. 15.min in laten trekken,droogdeppen met zout bestrooien gestoofde champignons fijn hakken met peterselie en met dille vermengen,over de filets verdelen,oprollen,met prikkers vaststeken.VOOR DE ROOMSAUS:slagroom tot de helft in laten koken met zout en kerriepoeder op smaak brengen de tongrolletjes daarin stoven ca. 10min.uit de saus nemen,op een warme schaal leggen.de saus met zout op smaak afmaken,over de vis gieten.
Bereidingswijze:
Serveren met peterselie-aardappeltjes.
|
|
|